Przygotowanie tego dania zajmuje zaledwie 10 minut, a czas gotowania wynosi około 30 minut, co czyni je idealnym rozwiązaniem na szybki obiad. Warto dodać, że danie można modyfikować, dodając ulubione składniki, takie jak pieczarki czy warzywa, co sprawia, że każdy może dopasować je do własnych upodobań.
Najważniejsze informacje:- Przygotowanie dania zajmuje 10 minut, a gotowanie 30 minut.
- Składniki: makaron penne, filet z kurczaka, śmietana, cebula, czosnek i przyprawy.
- Możliwość modyfikacji przepisu poprzez dodanie warzyw lub innych składników.
- Daną można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Kurczak powinien być dobrze ugotowany, aby uniknąć ryzyka zatrucia pokarmowego.
Przepisy na penne z kurczakiem w sosie śmietanowym - łatwe do wykonania
Penne z kurczakiem w sosie śmietanowym to doskonałe danie, które łączy w sobie smakowite składniki i prostotę przygotowania. To popularne danie inspirowane kuchnią włoską cieszy się dużą popularnością wśród Polaków. Kluczowymi składnikami są makaron penne, filet z kurczaka, śmietana oraz aromatyczne przyprawy, które nadają potrawie wyrazisty smak. Dzięki szybkiemu czasowi przygotowania, wynoszącemu zaledwie 10 minut, i 30 minutom gotowania, jest to idealny wybór na szybki obiad.
Przygotowanie dania nie wymaga skomplikowanych technik kulinarnych, co czyni je idealnym rozwiązaniem dla każdego, kto pragnie zjeść coś pysznego bez zbędnego stresu. W poniższych instrukcjach znajdziesz szczegółowe kroki, jak przygotować to wyjątkowe danie, aby zachwycić swoją rodzinę lub gości. Pamiętaj, aby mieć wszystkie potrzebne składniki pod ręką, aby proces gotowania był jak najbardziej płynny.
Klasyczny przepis na penne z kurczakiem i sosem śmietanowym
Aby przygotować penne z kurczakiem w sosie śmietanowym, będziesz potrzebować następujących składników:
- Makaron penne - 40 dag
- Filet z kurczaka - 2 sztuki
- Śmietana 18% - 200 mililitrów
- Cebula - 1 sztuka
- Ząbki czosnku - 2 sztuki
- Ser żółty - 5 dag
- Przyprawa do kurczaka złocista skórka Prymat - 1 łyżka
- Papryka słodka mielona Prymat - 1 łyżeczka
- Papryka ostra mielona Prymat - 1 łyżeczka
- Pieprz czarny Prymat w młynku - 1 łyżka
- Sól w młynku Prymat - 1 łyżka
Na patelni zeszklić cebulę i czosnek na niewielkiej ilości oleju. Do zeszklonej cebuli dodać kurczaka w przyprawach i podsmażać przez kilka minut. Następnie wlać śmietanę, doprawić do smaku pieprzem oraz solą i dusić na małym ogniu przez kilka minut. W osobnym garnku ugotować makaron penne w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ugotowany makaron dodać do kurczaka w sosie i wymieszać. Na koniec dodać starty żółty ser, dobrze wymieszać i podawać od razu po przygotowaniu.
| Etap | Czas |
| Przygotowanie składników | 10 minut |
| Gotowanie | 30 minut |
Propozycje dodatków do penne z kurczakiem w sosie śmietanowym
Jeśli chcesz wzbogacić swoje penne z kurczakiem w sosie śmietanowym, istnieje wiele dodatków, które mogą podnieść smak i wartość odżywczą dania. Popularne opcje to różnorodne warzywa oraz świeże zioła. Możesz dodać pieczarki, cukinię, szpinak, a także brokuły, które nie tylko dodadzą koloru, ale również wzbogacą danie o cenne składniki odżywcze. Dodatkowo, świeża natka pietruszki czy bazylia będą świetnym uzupełnieniem, nadając potrawie świeżości i aromatu.Inkorporowanie tych dodatków jest proste. Wystarczy, że na początku przygotowania dania dodasz je do zeszklonej cebuli i czosnku, aby się podsmażyły i uwolniły swoje smaki. Na przykład, pokrojone pieczarki można dodać zaraz po cebuli, a szpinak tuż przed dodaniem śmietany, aby zachował swoją jędrność. Dzięki temu, twoje danie stanie się bardziej aromatyczne i pełne smaku, a także bardziej kolorowe i apetyczne.
- Pieczarki - dodają umami i są łatwe do przygotowania.
- Cukinia - nadaje lekkości i świeżości, idealna do duszenia.
- Szpinak - świetny dodatek, który szybko się gotuje i jest bogaty w żelazo.
- Brokuły - chrupiące i zdrowe, idealne do dodania na końcu gotowania.
- Świeża natka pietruszki - doskonała do dekoracji i wzbogacenia smaku.
Penne z kurczakiem, pieczarkami i sosem śmietanowym
Aby przygotować penne z kurczakiem, pieczarkami i sosem śmietanowym, będziesz potrzebować następujących składników:
Czytaj więcej: Ceny makaronu penne: Gdzie kupić Barilla i porównanie ofert
- Makaron penne - 40 dag
- Filet z kurczaka - 2 sztuki
- Śmietana 18% - 200 mililitrów
- Cebula - 1 sztuka
- Ząbki czosnku - 2 sztuki
- Pieczarki - 300 gramów
- Przyprawa do kurczaka złocista skórka Prymat - 1 łyżka
- Papryka słodka mielona Prymat - 1 łyżeczka
- Papryka ostra mielona Prymat - 1 łyżeczka
- Pieprz czarny Prymat w młynku - 1 łyżka
- Sól w młynku Prymat - 1 łyżka
Przygotowanie dania zaczynamy od umycia i osuszenia filetów z kurczaka, które następnie pokroimy na małe kawałki. Posypujemy je przyprawą do kurczaka oraz paprykami, a następnie dokładnie mieszamy, aby każdy kawałek był dobrze obtoczony w przyprawach. Na patelni zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę oraz drobno posiekany czosnek na niewielkiej ilości oleju. Gdy cebula stanie się szklista, dodajemy pokrojone pieczarki i smażymy przez kilka minut, aż będą miękkie. Następnie dodajemy kurczaka i smażymy, aż będzie dobrze zrumieniony.
Gdy kurczak jest już usmażony, wlewamy śmietanę, doprawiamy do smaku pieprzem oraz solą i dusimy na małym ogniu przez kilka minut, aby smaki się połączyły. W osobnym garnku gotujemy makaron penne w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ugotowany makaron dodajemy do przygotowanego kurczaka z pieczarkami w sosie i dokładnie mieszamy. Danie podajemy od razu, aby cieszyć się jego pełnym smakiem i aromatem.
Penne z kurczakiem, oliwkami i sosem śmietanowym
Aby przygotować penne z kurczakiem, oliwkami i sosem śmietanowym, potrzebne będą następujące składniki:
- Makaron penne - 40 dag
- Filet z kurczaka - 2 sztuki
- Śmietana 18% - 200 mililitrów
- Cebula - 1 sztuka
- Ząbki czosnku - 2 sztuki
- Oliwki - 150 gramów (zielone lub czarne)
- Przyprawa do kurczaka złocista skórka Prymat - 1 łyżka
- Papryka słodka mielona Prymat - 1 łyżeczka
- Papryka ostra mielona Prymat - 1 łyżeczka
- Pieprz czarny Prymat w młynku - 1 łyżka
- Sól w młynku Prymat - 1 łyżka
Rozpoczynamy od umycia i osuszenia filetów z kurczaka, które kroimy na małe kawałki. Następnie posypujemy je przyprawą do kurczaka oraz papryką, a wszystko dokładnie mieszamy. Na patelni zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę oraz czosnek drobno posiekany na niewielkiej ilości oleju. Gdy cebula będzie szklista, dodajemy kurczaka i smażymy, aż będzie dobrze zrumieniony.
Gdy kurczak jest usmażony, wlewamy śmietanę, dodajemy pokrojone oliwki, doprawiamy do smaku pieprzem oraz solą, a następnie dusimy przez kilka minut, aby smaki się połączyły. W osobnym garnku gotujemy makaron penne w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ugotowany makaron dodajemy do kurczaka z oliwkami w sosie i dokładnie mieszamy. Danie serwujemy na ciepło, aby cieszyć się jego smakiem i aromatem.
Penne z kurczakiem i warzywami w sosie śmietanowym
Aby przygotować penne z kurczakiem i warzywami w sosie śmietanowym, będziesz potrzebować następujących składników:
- Makaron penne - 40 dag
- Filet z kurczaka - 2 sztuki
- Śmietana 18% - 200 mililitrów
- Cebula - 1 sztuka
- Ząbki czosnku - 2 sztuki
- Marchew - 1 sztuka
- Cukinia - 1 sztuka
- Papryka czerwona - 1 sztuka
- Przyprawa do kurczaka złocista skórka Prymat - 1 łyżka
- Papryka słodka mielona Prymat - 1 łyżeczka
- Papryka ostra mielona Prymat - 1 łyżeczka
- Pieprz czarny Prymat w młynku - 1 łyżka
- Sól w młynku Prymat - 1 łyżka
Rozpoczynamy od umycia i osuszenia filetów z kurczaka, które kroimy na małe kawałki. Następnie posypujemy je przyprawą do kurczaka oraz paprykami, a wszystko dokładnie mieszamy. Na patelni zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę oraz czosnek drobno posiekany na niewielkiej ilości oleju. Gdy cebula stanie się szklista, dodajemy pokrojoną w kostkę marchew, cukinię oraz paprykę czerwoną. Smażymy przez kilka minut, aż warzywa będą lekko miękkie, a następnie dodajemy kurczaka i smażymy, aż będzie dobrze zrumieniony.
Gdy kurczak jest już usmażony, wlewamy śmietanę, doprawiamy do smaku pieprzem oraz solą i dusimy na małym ogniu przez kilka minut, aby smaki się połączyły. W osobnym garnku gotujemy makaron penne w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ugotowany makaron dodajemy do kurczaka z warzywami w sosie i dokładnie mieszamy. Danie serwujemy na ciepło, aby cieszyć się jego smakiem i aromatem.
Jak uzyskać idealną konsystencję sosu śmietanowego
Aby osiągnąć idealną konsystencję sosu śmietanowego, kluczowe jest odpowiednie gotowanie i techniki mieszania. Po dodaniu śmietany do potrawy, ważne jest, aby nie doprowadzić sosu do wrzenia, ponieważ może to spowodować, że śmietana się zwarzy. Zamiast tego, należy gotować na małym ogniu, delikatnie mieszając, co pozwoli na uzyskanie gładkiej i kremowej tekstury. Dobrą praktyką jest również dodanie śmietany stopniowo, co pozwala na lepsze połączenie się składników.
Jeśli sos jest zbyt rzadki, można go zagęścić, dodając odrobinę mąki lub skrobi kukurydzianej rozpuszczonej w małej ilości wody. W przypadku, gdy sos jest zbyt gęsty, można dodać odrobinę mleka lub bulionu, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Kluczowe jest, aby ciągle mieszać sos, aby uniknąć grudek i uzyskać aksamitną konsystencję.
Kluczowe składniki do aromatycznego sosu śmietanowego
Ważnymi składnikami, które wzbogacają smak sosu śmietanowego, są nie tylko sama śmietana, ale także różnorodne przyprawy i zioła. Do podstawowych składników należy cebula i czosnek, które nadają głęboki smak. Dodatkowo, warto dodać świeże zioła, takie jak bazylia, tymianek czy natka pietruszki, które wprowadzą świeżość i aromat. Nie można zapomnieć o przyprawach, takich jak sól, pieprz, oraz papryka, które podkreślają smak potrawy.
Aby w pełni wykorzystać te składniki, należy je dodać na etapie gotowania cebuli i czosnku, aby mogły uwolnić swoje aromaty. Świeże zioła najlepiej dodać na końcu gotowania, tuż przed podaniem, aby zachowały swój intensywny smak i kolor. Dzięki temu penne z kurczakiem w sosie śmietanowym zyska na wyrazistości i będzie jeszcze smaczniejsze.
- Cebula - dodaje słodyczy i głębi smaku.
- Czosnek - nadaje charakterystyczny aromat.
- Bazylia - wprowadza świeżość i lekkość.
- Tymianek - podkreśla smak potrawy.
- Natka pietruszki - idealna do dekoracji i wzbogacenia smaku.
Jak wzbogacić penne z kurczakiem o sezonowe składniki
Aby uczynić penne z kurczakiem w sosie śmietanowym jeszcze bardziej interesującym i zdrowym daniem, warto sięgnąć po sezonowe składniki. W zależności od pory roku, można dodać świeże warzywa, takie jak szparagi wiosną, a latem cukinię czy pomidory koktajlowe. Wykorzystanie sezonowych produktów nie tylko wzbogaci smak potrawy, ale również dostarczy organizmowi cennych witamin i minerałów. Dodatkowo, sezonowe składniki często są dostępne w niższej cenie, co czyni je bardziej ekonomicznym wyborem.
Inwestowanie w lokalne targi rolnicze lub zakupy w pobliskich sklepach ze świeżymi produktami może przynieść dodatkowe korzyści. Można tam znaleźć nie tylko warzywa, ale także świeże zioła, które dodadzą aromatu i koloru do sosu. Przykładowo, dodanie świeżej bazylii lub oregano tuż przed podaniem potrawy wzmocni jej smak i uczyni danie bardziej apetycznym. Dzięki tym prostym zmianom, penne z kurczakiem stanie się nie tylko bardziej zróżnicowane, ale także pełne sezonowej świeżości.
